電動絞肉機相關問題集
1. 絞肉機規格差異比較表
2. 絞管上刻印的12#、22#是什麼意思?
3. 編號12#的絞肉機有三種馬力，請問差在哪？
4. 除了標配的4組鐵刀網，請問有其他尺寸嗎？
5. 灌香腸漏斗嘴尺寸
6. 半自動灌香腸絞肉機與一般的電動絞肉機差別
1. 絞肉機及灌香腸機規格比較表
| 型號 | 產品名稱 | 馬力 | 絞網直徑 | 絞肉產能 * | 適用對象 ** |
|---|---|---|---|---|---|
| MC-801 | 電動絞肉機 | 0.5 HP | 70 mm | 80 kg/hr | 1. 菜市場肉攤 2. 家庭備料 3. 偶爾有灌香腸需求者 |
| MC-801 | 電動絞肉機 | 0.75 HP | 70 mm | 130 kg/hr | |
| MC-801 | 電動絞肉機 | 1 HP | 70 mm | 180 kg/hr | |
| MC-802 | 營業用電動絞肉機 | 1 HP | 85 mm | 250 kg/hr | 1. 肉品加工需求者 2. 絞香菇頭、豬皮或其他非常溫肉品** 3. 餐廳備料 |
| MC-802 | 營業用電動絞肉機 | 1.5 HP | 85 mm | 330 kg/hr | |
| MC-803 | 專業電動絞肉機 | 2HP | 100mm | 500 kg/hr | 1. 食品加工廠 2. 可絞半冷凍肉品 3. 絞其他非常溫肉品 |
| MC-805 | 桌上型絞肉兼 半自動灌香腸機 | 1HP | 85 mm | 絞肉300 kg/hr 灌腸250 kg/hr | 1. 豬肉攤有灌香腸需求 2. 餐廳備料 |
| MC-820 | 落地型絞肉兼 半自動灌香腸機 | 2HP | 100mm | 絞肉500 kg/hr 灌腸450kg/hr | 1. 食品加工廠 |
| MC-806-2 | 手動絞肉機 (不鏽鋼) | - | 45mm | - | 1. 家庭備料用、製作副食品 2. 用於絞碎菜脯或辣椒 |
| MC-806-1 | 手動絞肉機 (鑄鐵) | - | 70 mm | - | 1. 家用 2. 製作寵物鮮食或魚餌 |
* 產量的計算標準為中型絞網，絞碎常溫肉品。
** 絞肉機的主要用途為絞碎肉品，若用於非常溫肉品，則不享一年馬達保固。
2. 絞管上刻印的12#、22#是什麼意思？
絞管上的編號是通用的管徑大小標示。 12#的網片直徑為7公分，是最常見的機型。22#的網片直徑為8.5公分；32#的網片直徑為10公分。惟各家廠商製作的款式會稍微不同，所以，不一定每台機器跟巨豐的絞管組都適用。 若有修理的需求，建議拿來現場評估看看。
3. 編號12#的絞肉機有三種馬力，請問差在哪？
馬力越大，越可以經得起長時間的使用，產能就越大。一般肉攤絞肉用的機器是12# 電動絞肉機 0.5HP。若有大量絞肉或灌香腸需求的人，建議使用12# 電動絞肉機1HP。
4. 編號12#的絞肉機標配中有4組鐵製的刀網，請問有其他尺寸嗎？
有的！
一般機械標配中的刀網是附上最常被使用的尺寸，我們尚有十多種尺寸的絞網，都可以另外添購。
在材質上也分成鐵質跟不鏽鋼合成。客戶可依需求來選配或添購。原則上，絞網孔越小，操作時對機器造成的壓力越大，所以需先用大孔的絞網處理過一次，再用目標的網做一次。
對於絞刀網問題，可於訂購前與客服聯絡溝通後，再行下單。以節省您寶貴的時間。謝謝！
5. 請問有賣灌香腸的漏斗嘴嗎？有什麼材質的？什麼尺寸？
有的，我們提供MC-801 (12#)、MC-802 (22#)、MC-803 (32#)的香腸灌嘴。如有客製需求，請於表單留下您的訊息，或直接來電由專人為您服務。
MC-801 電動絞肉機中的12#香腸灌嘴有塑膠和白鐵兩種材質。
塑膠為一體成形。好處是單價較低，若有磨損，直接更換即可。
白鐵灌嘴為特製品，漏斗和腸嘴之間為人工焊接。
MC-802 商用電動絞肉機的22#香腸灌嘴都是白鐵材質。
MC-803 電動絞肉機 (2HP)的 32# 香腸灌嘴都是白鐵材質。
6. 半自動灌香腸絞肉機與一般的電動絞肉機差別
一般平槽式絞肉機在灌製香腸時，進料與出料各需要一人以上同時作業。負責進料的人要持續將料往前推，否則出料會不穩定，腸衣內的餡料不均勻，塞進過多的空氣。MC-805 半自動灌香腸機則可以事先將盛料漏斗放滿肉餡。啟動開關後，螺旋形撥料片的機械手臂會自動把料撥進絞管，絞管同時運作出料。操作人員只需要一位在前面輕輕拉動腸衣，將香腸順順的帶出來即可。本機款配件中有一個腳踏開關，您可以隨時控制出料。