電動絞肉機 - 1/2Hp, 3/4Hp, 1Hp


電動絞肉機 - 1/2Hp, 3/4Hp, 1Hp

MC-801

電動絞肉機專為絞碎不帶骨的常溫肉設計的,絞網直徑為7公分,平均產能在每小時80公斤至180公斤,是台灣市場肉攤最常見的機型。我們使用品質優良全銅線的馬達,使用壽命長。富士牌及金鷹牌電動絞肉機馬達保固一年,僅限絞碎常溫肉品,不帶骨頭等堅硬物。我們在乎您的使用安全,上方的鋁合金盛肉盤有白色塑膠護手裝置,防止雙手誤入機器造成人員損傷。

此款電動絞肉機分為三種馬力,差別在於可承受連續使用的時間限制不同。馬力越大可以承受的使用時間越長,馬達較不容易發燙。0.5HP電動絞肉機,適合家庭備料、製作輔食和偶爾灌香腸使用;0.75HP則適用於餐廚常態備料、傳統市場代客絞肉。1 HP的商用機型適合式使用率高的人使用。請參酌下方表格,建議依照用途和產量選擇機型。

清洗過程相當簡單,將絞管前方的絞蓋打開,取出刀網跟絞心。您可在絞肉機後方下墊高,使機器向前傾斜,即可用中性洗劑及清水沖洗絞管內部。刀網和絞心清洗過後,請上食用油防止氧化。零件材質有電鍍鑄鐵絞管組,以及不鏽鋼合金的絞管組可供選購。巨豐機械專門製造提供優質的家用絞肉機、商用絞肉機,我們也有供應各式零件及專業維修服務喔!

初次使用絞肉機請看這裡!如何選擇絞刀網尺寸?

巨豐食品機械提供標準配件附有常用的4組常用鐵質絞刀網(孔徑7.9mm-18.5mm)。可加購其他特殊規格刀網、不鏽鋼材質刀網,意者內洽。選擇刀網尺寸和材質時,需要考慮材料是否含有油分、鹽分、密度(綿密程度)、黏性,以及預期材料成形的大小:

1. 含油分的材料(如肉品),本身會較順利的滑出絞管。若沒有油分,較有卡料的疑慮。材料的顆粒太小,刀往削切不到就不建議使用絞肉機處理喔。
2.含有鹽分的產品建議使用全不鏽鋼材質的絞管組及絞網,避免生鏽的問題。
3. 材料的質地非常綿密,就不適合用絞肉機處理。水分多的蔬果也不適合太小的絞網絞碎。
4. 含有堅硬的物體不適合用絞肉機絞碎,例如骨頭、果核。
5. 若最終材料的直徑小於1公分,請先以網孔大於1公分的絞網跑過一次,再換上您目標的尺寸絞網。
6. 常溫肉品以外的食材,請自行研究適用性,此項並不在保固範圍內。

產品特性

1. 專為絞碎各種溫體肉(無骨或少許肥肉)而設計。
2. 絞肉、灌腸,一機兩用。
3. 裝卸、清洗容易,操作簡單。
4. 碰到食材的部分,如絞管組及絞刀網可加價換成不鏽鋼材質。
5. 入料口有安全環,防止雙手誤入,保護您的使用安全。
6. 馬達有一年保固。
7. 常溫肉品以外的食材,請自行研究適用性,此項並不在保固範圍內。

規格表

12# 電動絞肉機比較表
馬力規格1/2 HP (373W)3/4 HP (560W)1 HP (746W)
電壓 *110V / 60Hz110V / 60Hz110V / 60Hz
絞網直徑70 mm70 mm70 mm
產量 **每小時80 kg每小時130 kg每小時180 kg
機器尺寸 / 重量48 x 26 x 30 cm / 23 kg50 x 26 x 30 cm / 24 kg50 x 26 x 30 cm / 24.5 kg
紙箱包裝尺寸 / 重量52 x 27 x 36 cm / 24 kg52 x 27 x 36 cm / 25 kg52 x 27 x 36 cm / 25.5 kg
標準配備塑膠推料槌 x 1支、灌香腸漏斗 x 1支、鐵絞刀 x 4支、鐵絞網 x 4個

* 以台灣地區使用電壓為準,可客製依其他規格之電壓。
** 產量的計算標準為中型絞網絞碎常溫肉。

產品暱稱

12號電動絞肉機, 碎肉機

參考影片

12#電動絞肉機的其他用途:切碎蘿蔔乾(菜脯)。



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