營業用電動絞肉機 - 1 Hp, 1.5Hp


營業用電動絞肉機 - 1 Hp, 1.5Hp

MC-802

營業用電動絞肉機之平均絞肉產能為250kg~330kg,適合產量大且使用頻率高的食品加工業者使用。可以快速絞碎魚肉和切碎素食料、辣椒、蒜頭等,也適用此型號。此款絞管組的型號為22#,絞網片直徑為8.5公分,並有1馬力及1.5馬力兩種可供選擇(請參考產量比較表)。商用絞肉機的馬達使用年限長,而且在產量範圍下,經得起長時間的連續使用。富士牌電動絞肉機均享馬達一年保固,範圍僅限絞碎常溫肉品,且肉品中不帶骨頭等硬物。標準配備有四組絞刀網,為常用規格。

富士牌在乎您的使用安全,入料口上方有防手入圓環,使用時請勿拆卸,防止雙手誤入機器造成損傷。使用完畢清洗時,將絞管前方的絞蓋打開,可輕鬆取出刀網跟絞心。建議您在絞肉機後方下墊高,使機器向前傾斜,即可用中性洗劑及清水沖洗絞管內部,無須每次拆卸絞管。刀網和絞心清洗過後,請上食用油防止氧化。另可換購不鏽鋼材質,能大幅減低您保養的工序,更加符合食品安全規範。

初次使用絞肉機請看這裡!如何選擇絞刀網尺寸?

巨豐食品機械提供標準配件附有常用的4組常用鐵質絞刀網(孔徑7.9mm-18.5mm)。可加購其他特殊規格刀網、不鏽鋼材質刀網,意者內洽。選擇刀網尺寸和材質時,需要考慮材料是否含有油分、鹽分、密度(綿密程度)、黏性,以及預期材料成形的大小:

1. 含油分的材料(如肉品),本身會較順利的滑出絞管。若沒有油分,較有卡料的疑慮。材料的顆粒太小,刀往削切不到就不建議使用絞肉機處理喔。
2.含有鹽分的產品建議使用全不鏽鋼材質的絞管組及絞網,避免生鏽的問題。
3. 材料的質地非常綿密,就不適合用絞肉機處理。水分多的蔬果也不適合太小的絞網絞碎。
4. 含有堅硬的物體不適合用絞肉機絞碎,例如骨頭、果核。
5. 若最終材料的直徑小於1公分,請先以網孔大於1公分的絞網跑過一次,再換上您目標的尺寸絞網。
6. 常溫肉品以外的食材,請自行研究適用性,此項並不在保固範圍內。

產品特性

1. 專為絞碎各種溫體肉(無骨或少許肥肉)而設計。
2. 絞肉、灌腸,一機兩用。
3. 裝卸、清洗容易,操作簡單。
4. 碰到食材的部分,如絞管組及絞刀網可加價換成不鏽鋼材質。
5. 入料口有安全環,防止雙手誤入,保護您的使用安全。
6. 馬達有一年保固。
7. 常溫肉品以外的食材,請自行研究適用性,此項並不在保固範圍內。

規格表

22# 電動絞肉機比較表
馬力規格1 HP (740W)1.5 HP (1110W)
電壓 *110V / 60Hz110V / 60Hz
絞網直徑85 mm85 mm
產量 **每小時250 kg每小時330 kg
機器尺寸 / 重量56 x 29 x 32 cm / 33 kg56 x 29 x 32 cm / 34 kg
包裝尺寸 / 重量58 x 32 x 38 cm / 35 kg58 x 32 x 38 cm / 36 kg
標準配備塑膠推料槌 x 1支、灌香腸漏斗 x 1支、鐵絞刀 x 4支、鐵絞網 x 4個

* 以台灣地區使用電壓為準,可客製依其他規格之電壓。
** 產量的計算標準為中型絞網絞碎常溫肉。

產品暱稱

22號電動絞肉機, 碎肉機

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