巨豐機械為食品機械之專業製造商,以優異技術和服務熱忱提供商用食品專用機械。例如:刨冰機、絞肉機、金桔檸檬壓破機、蔬果切丁機、磨豆磨米漿機等。

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  • 商用蔬菜加工機適合大量處理蔬果,包含壓破、切丁、切片、刨絲或磨泥,提供給食品加工業者、水餃麵點店、大量蔬果加工者。薑母壓破機由不鏽鋼板和不鏽鋼齒輪組成,協助快速壓破大量壓破薑母、檸檬、金桔。桌上型薑母壓破機每10分鐘可消化15-20台斤的薑母;落地型薑母壓破機每10分鐘可消化30-40台斤的薑母。我們大部分的客戶為薑母鴨業者。多功能立式切丁機有三種簽盤,提供切丁、削簽 (刨絲)、切片三種功能,還有各式尺寸的刀盤供選用。削簽機是根莖類蔬菜切絲的好工具,適合的食材有蘿蔔絲、地瓜絲、芋頭絲、黃瓜絲等。削盤的部分有13孔、16孔及19孔可供選購。這類的機型比較適合根莖類等較有硬度的蔬果,不適合含水量較多或易被壓扁的蔬果,如洋蔥,結果容易擠壓出水、不成形。雙皮帶式切蔥機是以機器模擬手切,輸送帶將長條形蔬菜向刀具拖行,並將之切段。可以透過調整鈕控制履帶速度,速度越慢,蔥段越小,最小可以切成蔥珠狀。根莖類磨泥機1.5Hp是針對根莖類以及蒜頭薑塊等進行磨泥的加工,磨泥簽盤為鋁盤或不鏽鋼盤上有類似小刺的突起,經快速旋轉下,以將蔬果削成小碎塊或泥狀。巨豐食品機械為專業食品機械製造商,在地經營逾50年,有豐富的技術和經驗,提供專業的服務與支援。


  • 不鏽鋼薑母壓破機 (桌上型)
    不鏽鋼薑母壓破機 (桌上型)
    MC-904

    薑母壓破機適用對象為薑母、金桔、檸檬之類的蔬果。本公司自甘蔗機自行研發改良之後,能針連續壓破稍有厚度的蔬果,最適合薑母鴨業者和果汁店業者使用!本台每10分鐘可壓碎15-20斤的薑母,相當節省人力。只要使用10-15分鐘,一天所需要的量快速備好,有效節省作業時間,而且可以避免長期拍打薑母產生的職業傷害。以打薑為例,這台機器的目的並非榨汁取汁,而是讓薑透過三個不鏽鋼齒輪輾壓過後,讓薑的表面積變大,在烹煮的時候味道能完整釋放。您可以微調輪距,讓薑不至於太細碎,導致薑渣太多,減少濾渣的步驟。其他種類的蔬果也可以如法炮製,多方面應用!


  • 不鏽鋼薑母壓破機 (落地型)
    不鏽鋼薑母壓破機 (落地型)
    MC-905

    落地型薑母壓破機為薑母鴨店與薑汁豆花店的愛用機款,取代人力打薑造成的職業傷害。此款相較桌上型之產量可增加一倍!每10分鐘可壓破30-40台斤的薑母。這台機器的目的並非榨汁,而是透過三個不鏽鋼齒輪輾壓,讓薑的表面積變大,在烹煮的時候味道能完整釋放。您可以微調輪距,控制薑的細碎程度。其他種需要大量輾破的蔬果或物品也可以來嘗試使用這台機器,例如檸檬、金桔等,歡迎多方嘗試與應用!



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