巨豐機械為食品機械之專業製造商,以優異技術和服務熱忱提供商用食品專用機械。例如:刨冰機、絞肉機、金桔檸檬壓破機、蔬果切丁機、磨豆磨米漿機等。

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  • 桌上型商用電動絞肉機,適合菜市場攤販使用,平均產能在每小時80公斤至180公斤,依馬力大小分為三種馬力大小,馬力越大耐久度越好。食品處理廠、學校餐廚或便當快餐店,需要大量處理常溫肉品、半冷凍肉品、豬皮、香菇頭、菜脯、素料等,可參考營業用電動絞肉機(規格22#)1馬力、1.5馬力及專業電動絞肉機(規格32#) 2Hp,其平均產能在每小時250公斤至300公斤之間。針對灌香腸需求的客戶,巨豐機械開發桌上型絞肉兼半自動灌香腸機(1馬力),漏斗裝滿可填充12公斤的香腸,每小時產能達72-90公斤。不鏽鋼盛料漏斗和自動機械手臂,會將餡料自動推入絞管,經不鏽鋼灌嘴充實腸衣。接上腳踏開關後可控制出料,即使一人也可獨立控制速度機台。另有落地型專業絞肉兼半自動灌香腸機( 2馬力)可供參考喔!不鏽鋼手搖絞肉機常用來絞碎肉品、辣椒、菜脯或其他辛香料,內附灌腸嘴也可用來做手工香腸喔!鑄鐵手動絞肉機則適合製作貓狗家禽的飼料,或是製作魚餌。鑄鐵手動絞肉機的絞管尺寸與12號電動絞肉機相符,大部分的零件都可以共用。


  • 電動絞肉機 - 1/2Hp, 3/4Hp, 1Hp
    電動絞肉機 - 1/2Hp, 3/4Hp, 1Hp
    MC-801

    電動絞肉機專為絞碎不帶骨的常溫肉設計的,絞網直徑為7公分,平均產能在每小時80公斤至180公斤,是台灣市場肉攤最常見的機型。我們使用品質優良全銅線的馬達,使用壽命長。富士牌及金鷹牌電動絞肉機馬達保固一年,僅限絞碎常溫肉品,不帶骨頭等堅硬物。我們在乎您的使用安全,上方的鋁合金盛肉盤有白色塑膠護手裝置,防止雙手誤入機器造成人員損傷。此款電動絞肉機分為三種馬力,差別在於可承受連續使用的時間限制不同。馬力越大可以承受的使用時間越長,馬達較不容易發燙。0.5HP電動絞肉機,適合家庭備料、製作輔食和偶爾灌香腸使用;0.75HP則適用於餐廚常態備料、傳統市場代客絞肉。1 HP的商用機型適合式使用率高的人使用。請參酌下方表格,建議依照用途和產量選擇機型。清洗過程相當簡單,將絞管前方的絞蓋打開,取出刀網跟絞心。您可在絞肉機後方下墊高,使機器向前傾斜,即可用中性洗劑及清水沖洗絞管內部。刀網和絞心清洗過後,請上食用油防止氧化。零件材質有電鍍鑄鐵絞管組,以及不鏽鋼合金的絞管組可供選購。巨豐機械專門製造提供優質的家用絞肉機、商用絞肉機,我們也有供應各式零件及專業維修服務喔!


  • 營業用電動絞肉機 - 1 Hp, 1.5Hp
    營業用電動絞肉機 - 1 Hp, 1.5Hp
    MC-802

    營業用電動絞肉機之平均絞肉產能為250kg~330kg,適合產量大且使用頻率高的食品加工業者使用。可以快速絞碎魚肉和切碎素食料、辣椒、蒜頭等,也適用此型號。此款絞管組的型號為22#,絞網片直徑為8.5公分,並有1馬力及1.5馬力兩種可供選擇(請參考產量比較表)。商用絞肉機的馬達使用年限長,而且在產量範圍下,經得起長時間的連續使用。富士牌電動絞肉機均享馬達一年保固,範圍僅限絞碎常溫肉品,且肉品中不帶骨頭等硬物。標準配備有四組絞刀網,為常用規格。富士牌在乎您的使用安全,入料口上方有防手入圓環,使用時請勿拆卸,防止雙手誤入機器造成損傷。使用完畢清洗時,將絞管前方的絞蓋打開,可輕鬆取出刀網跟絞心。建議您在絞肉機後方下墊高,使機器向前傾斜,即可用中性洗劑及清水沖洗絞管內部,無須每次拆卸絞管。刀網和絞心清洗過後,請上食用油防止氧化。另可換購不鏽鋼材質,能大幅減低您保養的工序,更加符合食品安全規範。


  • 專業電動絞肉機 2Hp
    專業電動絞肉機 2Hp
    MC-803

    專業商用電動絞肉機之絞網達直徑10公分,常溫肉絞碎的產量可達每小時500kg。兩馬力的機型可以絞碎軟骨、雞脖子、雞頭和微解凍的肉品。不適用於禽類大腿骨和牛豬羊骨頭等粗大骨頭,機器易損傷、減壽。我們的機器保證使用全銅線台灣製馬達,並有一年的電機保固。開關部分有正逆轉功能,運作時如有異物卡住,可以使用逆轉回復。上方的平盤盛肉槽材質為鋁合金,入料口的地方有防護網,防止您的雙手誤入,造成工傷。絞管組由絞心、絞蓋和絞管三個部分組成,有鑄鐵和不鏽鋼兩種材質可供選擇。建議依用途、保養程序以及價格三方面考慮購買何種材質。不鏽鋼絞管組為不鏽鋼鎔鑄,使用和清洗的過程能避免鏽蝕、使用年限較高,保養程序較簡單。鑄鐵絞管組相對經濟實惠,建議搭配無鹽、少水的材料且清洗結束後,記得上一層薄食用油做保養,延長使用期限。若想詢問其他規格,請填寫下方的詢問表單,或直接來電,我們會盡速會您服務。


  • 桌上型絞肉兼半自動灌香腸機 1HP
    桌上型絞肉兼半自動灌香腸機 1HP
    MC-805

    此款是專門為了快速灌香腸而設計的電動絞肉機。平均產量絞碎常溫肉品為每小時300公斤,灌香腸為每小時220公斤。本機管徑較小型肉攤常用的半馬力的機器大一號,網直徑為8.5公分(番號為22#),絞肉產量亦是一般電動絞肉機1馬力的機型的1.5倍。絞管組的零件有鑄鐵材質與不鏽鋼可供選購。標準配備中附有4組常用尺寸的絞刀、絞網,您可依成品大小決定使用何種絞網。不鏽鋼漏斗可放10公斤的餡料,由不鏽鋼機械手臂將餡料穩定推出料絞管。足額銅線馬達經的起長時間的連續使用,無安全疑慮、機械使用年限長。清洗過程相當簡單:在絞肉機後方下墊高,使機器向前傾斜。將絞管前方的絞蓋打開,取出絞刀網跟絞心。用中性洗劑及清水沖洗不鏽鋼漏斗及絞管內部。機器手臂側邊的螺絲鬆開後,可以將機器手臂向上抽起,更易於清理不鏽鋼漏斗處。鐵質絞刀網、絞心和機器手臂在清洗過後,請上食用油防止氧化以及潤滑。另有不鏽鋼零件可供選購,會更易於保養喔。有任何問題,歡迎填寫下方的詢問表單。我們會盡快為您服務!


  • 落地型絞肉兼半自動灌香腸機 2HP
    落地型絞肉兼半自動灌香腸機 2HP
    MC-820

    為大量生產香腸而設計的機器。絞網直徑為10公分,平均產能絞肉為每小時500kg,灌香腸為每小時450kg。主體材質由鋼板構成,電源基座為鑄鐵,機器下方有輪子方便移動,整體相當的堅固。跟MC-805 桌上型半自動灌香腸絞肉機 1HP構造類似,有大容量不鏽鋼漏斗和不鏽鋼攪拌手臂。不鏽鋼漏斗容量有36L,一次可放14-18公斤的餡料。餡料會經由不鏽鋼機械手臂將餡料穩定輸出。2HP的馬達,作業速度快且經的起長時間的連續使用。啟動控制的部分有兩種方式,一種是手動切換正逆轉開關,另一種是外接式腳踏開關,您可依照生產需求切換模式。標準配件中有腳踏開關、不鏽鋼灌香腸漏斗,以及一般材質絞刀網四組。絞管、絞心及絞蓋為不鏽鋼材質。清洗過程相當簡單,將絞蓋打開,取出絞刀網跟絞心。用中性洗劑及清水沖洗零件、不鏽鋼漏斗及絞管內部。一般材質刀網經過清洗過後,塗上食用油防止氧化。另有不鏽鋼材質的絞刀網可供選購,會更易於保養。若有任何問題,歡迎填寫下方的詢問表單。我們會盡快為您服務!


  • 手動絞肉機 (不鏽鋼)
    手動絞肉機 (不鏽鋼)
    MC-806-2

    全機重量只有3公斤,相當輕便好收納。手搖絞肉機適合絞碎食材如:常溫肉品、辣椒、蒜頭、菜脯等,取代人工剁碎,相當方便。尤其在處理含水含鹽的食材,不怕機體生鏽,是很實用的廚房小幫手。附件配有塑膠香腸灌嘴,讓您擁有自製香腸的樂趣。本機操作方法很簡單,首先將下方螺絲旋轉開來,固定在桌面上。(桌板厚度2-4公分。)再將手把上的凹槽對準卡榫,並順時針轉動把手就可以使用了。不僅組裝簡單,清洗更簡單。全機零件都可以拆開,使用中性洗劑清洗即可,即使遇到含鹽或釋出水的食材,也能避免生鏽的問題。我們的絞網有六種尺寸,會選擇中間尺寸出貨。若有特殊需求,請於下方詢問表單告知。有意大量採購者,請來電或來信巨豐機械專員。


  • 手搖絞肉機 (鑄鐵)
    手搖絞肉機 (鑄鐵)
    MC-806-1

    鑄鐵手搖絞肉機為電動絞肉機家族中的最基本且經濟實惠的款式,其絞網與12#電動絞管的尺寸相同,可共用。機體本身為鑄鐵電鍍,下方有螺絲型固定夾,方便您固定於2-4公分桌板上。其入料口和絞管規格大致與電動款相同,而且比全不鏽鋼手搖絞肉機擁有更大的承載量跟管徑。機器本身會附上一組鐵質絞刀網,網孔為中間尺寸、隨機出貨。本產品用途不限於絞碎食用肉品,其他材料例如:狗食、魚餌也很適合。您可選配灌香腸漏斗及塑膠進料槌,作為家庭自製灌香腸使用。其他應用方面,如果您是想將麵糰等半成品擠壓塑型成長條的圓柱狀,也可以嘗試此機款。使用前將絞刀取下,再裝上欲形成絞孔的網片或是灌香腸漏斗,就可以製作芋圓、地瓜園的長條半成品。本機器為鑄鐵材質,建議使用中性洗劑清洗。每次使清洗之後,建議薄塗食用油在零件與管件上,防止鐵質鏽蝕,延長機器跟零件的使用年限。另外,因為網片的尺寸與12#電動絞肉機系列相符,多達10幾種尺寸,可就使用需求購買,毋須一次購足。巨豐機械在地經營超過50年,富士牌是我們相當驕傲的自有品牌,歡迎各式代理與合作洽談。意者請email方式來信詢問。



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