巨豐機械為食品機械之專業製造商,以優異技術和服務熱忱提供商用食品專用機械。例如:刨冰機、絞肉機、金桔檸檬壓破機、蔬果切丁機、磨豆磨米漿機等。

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  • 桌上電動壓麵皮機
    桌上電動壓麵皮機
    MC-504

    壓麵皮機用於各種麵糰須壓勻壓均而設計,代替用手去擀麵的功序;用於製作包子饅頭札面、水餃餛飩皮、雲吞皮等各式壓麵糰的步驟,全部可採用壓麵皮機來代替人工的部份,麵糰發酵時間有效掌握,使口味一致,節省人力成本,提升競爭優勢。不論家用、商用都是最常用的壓麵皮機型。 我們堅持使用全銅線、大功率的馬達,品質優良,正常使用下不易燒毀。壓麵皮機的整台面板即進料擋板為不鏽鋼430#,代替木質材質,解決木頭受潮而滋生黴菌的問題。壓麵軸長度分為21cm及30cm,意思是麵團的最大寬度限制。一般家庭使用者、食堂、小吃部建議使用21cm的機械,可節省空間;高頻率和大產能的使用者,例如美食店、麵包店則建議壓麵皮機30cm。壓麵軸採優質加工壓面滾筒,表面光滑、無砂孔問題。壓麵軸旋轉鈕經調整後,就可均勻的壓出想要的麵皮厚薄度,可調整範圍為1-8mm。隨心搞定多樣式的麵糰、作出各樣食材,使其產生幸福感覺來。使用對象有家庭、食堂、麵食館、小吃部、美食店、麵包店、烘焙店……都是不可缺的哦!另有落地型壓麵皮機可供選購,請於下方表單留言或來電洽詢。


  • 桌上電動壓水餃皮機 (薄皮專用)
    桌上電動壓水餃皮機 (薄皮專用)
    MC-508

    水餃皮機用於顧名思義是專為壓勻壓平4-5公分的小麵糰而設計,代替以雙手擀麵糰的功序。本機普遍用於製作水餃皮、餛飩皮、雲吞皮、水晶餃皮等各式小麵糰。機器作業可以有效掌握麵糰發酵時間,使口味一致,並節省人力成本,提升競爭優勢。水餃皮機的好處多多:1. 價格上較經濟實惠;2. 機型較小相當省空間;3. 使用範圍不受限,家庭或商用皆可。本廠堅持使用全銅線且大功率的馬達。100%台製,品質優良,正常使用下不易燒毀。水餃皮機的面板都是不銹鋼430#製作,壓麵軸採優質加工壓面滾筒、表面光滑,無砂孔問題。壓麵軸的間隙,須介由二邊旋轉鈕調整後,可壓製1-5mm厚度的麵皮。輪寬最大為21公分,就是麵團的最大寬度。您可隨心搞定多樣式的麵糰、作出各樣食材,使其產生幸福感覺來。使用對象有家庭、食堂、麵食館、小吃部、美食店、麵包店、烘焙店等都是不可缺的生意夥伴喔!


  • 電動壓麵皮及製麵兩用機
    電動壓麵皮及製麵兩用機
    MC-510

    壓麵皮製麵條兩用機,透過拆裝麵刀,即可一機兩用,是常見的商用機款。製麵皮部分,均勻各式麵糰,使口感一致。而且使用機器作業,不僅讓麵糰發酵時間有效掌握,還可節省人力成本、提升競爭優勢。機器加裝切麵刀後,把已壓均勻厚薄一致的麵皮,透過切麵刀切成大小、厚度一樣的麵條。麵刀有方刀及圓刀兩種規格,陽春麵、寬麵等適合方刀,烏龍麵、黃麵、圓細麵則適合圓刀。麵條好壞與否,取決於揉壓麵糰的步驟。壓麵皮機有效替代手工擀麵的功序,在反復揉壓麵糰的同時,使麵糰充分發酵、發展出韌性,吃起來口感更強勁Q彈。也不失手工壓麵的風味。製麵的步驟,快速而安全。品質的部分,我們堅持使用全銅線、大功率的馬達,品質優良,正常使用下不易燒毀。另外,壓麵皮、製麵機的進料擋板、整台面板都是不銹鋼430#製作,代替木質材質,解決木頭受潮而滋生黴菌的困境。壓麵軸採優質加工壓面滾筒、光滑無砂孔問題。壓麵軸旋轉鈕調整厚度1-6mm。切麵刀是採用不鏽鋼材質,有多款間距尺寸可選擇。隨心搞定多款式的麵條、作出各式樣,使其產生多幸福感來。不論那種刀型,切麵刀易於拆卸並容易清潔。另有落地型壓麵皮、製麵機或是客製化機行,可依您的用途、需求來選購喔!



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